Bếp Trưởng

Mô tả chi tiết công việc

– Chịu trách nhiệm trước Giám đốc điều hành khách sạn về chất lượng và thời gian chế biến món ăn; về quản lý dụng cụ, trang thiết bị, hàng hóa và nguyên liệu trong bếp và phát triển cán bộ nhân viên (CBNV) bộ phận Bếp.
– Đảm bảo các món ăn được chế biến và trình bày thỏa mãn sự hài lòng của khách hàng;
– Tư vấn cho chủ tiệc chọn thực đơn/ chọn món ăn phù hợp với đối tượng khách mời, đặc thù của tiệc và đặc thù vùng miền;
– Cùng với bộ phận kinh doanh và dịch vụ ẩm thực làm các chương trình Ẩm thực (Food promotion) và các dịp Lễ, Tết;
– Thường xuyên tiếp xúc với chủ tiệc và khách để rút kinh nghiệm;

– Tham khảo ý kiến của Trưởng bộ phận Bàn để lập thực đơn hàng ngày phù hợp với nguyên liệu thực phẩm hiện có, đáp ứng yêu cầu của các đối tượng khách.

Kinh nghiệm/Kỹ năng chi tiết

– Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên
– Kinh nghiệm 1 năm, ưu tiên ứng viên đã từng làm ở nhà hàng khách sạn
– Nhanh nhẹn, chịu trách nhiệm

Thông tin liên hệ

• Cách liên hệ: Nộp trực tuyến, Gửi kèm File, Trực tiếp
• Mô tả:– Các ứng viên quan tâm vui lòng gửi hồ sơ trực tuyến, gửi kèm file hoặc trực tiếp đến tại công ty
• Tên liên hệ: Phòng Hành Chính Nhân Sự
• Địa chỉ: Phố Cổ Thu Xà, Xã Nghĩa Hoà , Huyện Tư Nghĩa , Quảng Ngãi, Việt Nam